Het kleine juis kookboek - Barbara M. Walker - 1980

Barbara Walker maakte via haar dochtertje Anna kennis met de KleineHuis-boeken. Voedsel speelde een belangrijke rol in het leven van een pioniersfamilie en een groot deel van de dag werd dan ook besteed aan landbaouw, jacht, koken en inmaken. Laura Ingalls Wilders levendige beschrijvingen van het eten deden Barbara besluiten om samen met Anna ook eens zo'n maaltijd te bereiden. Dat beviel zo goed dat zijn in verzamelingen en oude kookboeken naar echte pioniersrecepten begon te zoeken. Daaruit stelde zij dit Kleine Huis Kookboek samen. Het bevat recepten van brood tot bosbessenpudding, van bonenschotel tot bruidstaart. Het is nu mogelijk eens zo'n echte pioniersmaaltijd op tafel te zetten, weliswaar niet meer klaargemaakt op de primitieve manier van weleer, maar in de moderne keuken van vandaag.

Uitgeverij: Ploegsma - 1980
Auteur: Barbara M. Walker
222 Blz

Mooi exemplaar!
****